Sữa hạt là một trong những loại thức uống Không những được giới làm đẹp rất yêu thích, mà cả những người cao tuổi và những người ưa thích hoạt động thể thao cũng thường xuyên sử dụng. Vậy sữa hạt thực chất là gì? Công dụng của sữa hạt là gì? Hãy đọc những thông tin thú vị dưới đây để có câu trả lời nhé!

1. Sữa hạt là gì? Sữa thảo mộc là gì?

Sữa hạt là gì?

Sữa hạt là tên gọi của loại sữa được chế biến từ những loại hạt được chọn lọc từ tự nhiên. Một số loại hạt có thể dùng để làm sữa hạt có thể kể đến như hạt đậu nành, hạt đậu xanh, hạnh nhân, óc chó, hạt lứt, hạt ngô, hạt đậu phộng,…

Việc uống sữa hạt có tác dụng dinh dưỡng hoàn toàn tương tự như khi ăn các loại hạt chế biến ra chúng mà không làm gia giảm hay biến chất dinh dưỡng từ các loại hạt này.

Sữa thảo mộc là gì?

Sữa thảo mộc là loại sữa làm từ các loại ngũ cốc theo tỷ lệ cân bằng âm dương, do tiên sinh Ohsawa đã thử nghiệm và điều chỉnh công thức dùng được cho trẻ sơ sinh khi mẹ thiếu sữa, dùng cho trẻ em ăn dặm và người già, phụ nữ mang thai và cho con bú để thay thế sữa bò.

2. Lợi Ích Sức Khỏe Của Uống Sữa Hạt

Sữa hạt có tác dụng gì? Sữa hạt có thể được nấu từ một loại hạt hoặc kết hợp nhiều loại hạt lại với nhau. Vì vậy, thức uống có hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Trong sữa hạt thường cung cấp chất bột đường, chất đạm, chất béo không bão hòa (loại chất béo tốt cho sức khỏe) như omega-3, 6, 9… Sữa hạt cũng giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy…

Theo nghiên cứu của các chuyên gia khoa học, uống sữa hạt thường xuyên giúp làm chậm quá trình lão hóa, ổn định huyết áp, tim mạch nhờ vào hàm lượng kali dồi dào. Một số loại sữa hạt cung cấp vitamin C giúp tăng cường chức năng hệ miễn dịch, ngăn ngừa virus, làm đẹp da.

Sữa hạt giúp Ngăn ngừa suy giảm trí nhớ, tăng cường tư duy

Sữa hạt giàu protein, omega 3 tốt cho hệ thần kinh trung ương, ổn định tinh thần tốt, tăng cường trí nhớ và giúp giảm áp lực, mệt mỏi.

Omega và protein được tìm thấy trong các loại hạt, đặc biệt là hạt óc chó, mắc ca là dưỡng chất quan trọng của hệ thần kinh trung ương, giúp dẫn truyền xung thần kinh, phát triển trí não cho bé và cải thiện trí nhớ, kích thích khả năng tư duy. Sữa hạt thích hợp sử dụng cho phụ nữ mang thai để phát triển trí não của bé hoặc dùng cho trẻ em đang trong thời kỳ phát triển trí não, thi cử.

Theo nghiên cứu của Đại học Irvine ở bang California, Mỹ, hạt óc chó được mệnh danh là “vua của các loại hạt” nhờ giàu protein và Omega 3. Dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng với hệ thần kinh trung ương, hỗ trợ dẫn truyền xung thần kinh, phát triển trí não, cải thiện trí nhớ và tăng khả năng tư duy.

Một số loại sữa hạt bổ sung vitamin A, D3, E, hợp chất iso-flavones (có trong đậu nành) giúp bảo vệ và cải thiện thị lực, phát triển chiều cao và cân bằng nội tiết tố estrogen cho phái nữ, giúp bạn làn da tươi trẻ, mịn màng và tăng số đo vòng 1 hiệu quả.

Ngoài ra, các loại sữa hạt cũng giúp cải thiện lượng đường trong máu, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắc, hỗ trợ quá trình đông máu, giúp vết thương nhanh được cầm máu.

Sữa hạt cung cấp năng lượng cho cơ thể

Nguyên liệu làm sữa hạt chứa nguồn đạm dồi dào, giúp cơ thể khỏe khoắn và tràn đầy năng lượng. Theo công bố y khoa từ Mỹ và Italy, hạt óc chó giúp ngừa lão hóa, ổn định đường huyết và hệ tim mạch.

Trong khi đó, hạt dẻ lại cung cấp lượng vitamin C, tăng sức đề kháng và sức khỏe hệ miễn dịch cho cơ thể linh hoạt, năng động.

Sữa hạt là nguồn cung cấp canxi cần thiết cho trẻ nhỏ

Sữa hạt là nguồn bổ sung vitamin D dồi dào, tăng cường phát triển cấu trúc xương và thúc đẩy phát triển chiều cao ở trẻ nhỏ.

3. Người già có nên uống sữa hạt không?

Sữa hạt mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào và rất lành tính, thường không gây tình trạng rối loạn tiêu hóa cho người già. Người già bị dị ứng với lactose trong sữa bò hoặc uống sữa bò bị đầy hơi, chướng bụng, khó chịu có thể dùng sữa hạt để bổ sung chất đạm.

Do đó, có thể thấy, sữa hạt rất phù hợp với người cao tuổi. Tuy nhiên, cần lưu ý là lượng canxi trong sữa hạt thường khá thấp so với sữa bò. Nên kết hợp với những thực phẩm giàu canxi để phòng tránh nguy cơ loãng xương ở người già.

Lợi ích của sữa hạt cho người già

Sữa hạt đem đến nhiều lợi ích cho sức khỏe đặc biệt là sức khỏe người cao tuổi, cụ thể như sau:

Sữa hạt cung cấp dưỡng chất dồi dào: Trong sữa hạt giàu protein, axit béo và khoáng chất cung cấp đầy đủ các loại vitamin, chất xơ, canxi và chất đạm cho người già. Nguồn vitamin dồi dào sẽ giúp tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể người già được linh hoạt và dẻo dai hơn. Đặc biệt, hàm lượng chất đạm sẽ cung cấp năng lượng cho cơ thể, giúp cơ thể duy trì được thể trạng tốt. Vì vậy, người già nên bổ sung nhiều sữa hạt để có được sức khỏe tốt nhất.

Sữa hạt giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch: Những bệnh về tim mạch là những bệnh mà rất nhiều người già gặp phải. Nhờ lượng kali dồi dào, tập hợp nhiều vitamin E, omega-3 và chất béo ở trong sữa hạt mà nó có thể bổ sung chất dinh dưỡng có lợi cho tim mạch. Từ đó cải thiện sức khỏe của mạch máu và ngăn ngừa các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch. Đáng chú ý, sữa hạt còn có thể cải thiện được nguy cơ đột quỵ. Vì vậy, dù ở độ tuổi nào thì cũng nên bổ sung sữa hạt để bảo vệ sức khỏe của mình.

Sữa hạt dễ hấp thụ, tốt cho tiêu hóa: Sữa hạt rất an toàn bởi những thành phần dinh dưỡng có trong nó hoàn toàn lành tính và có lợi cho cơ thể. Nếu không dung nạp đủ lactose thì khi tiêu thụ thức ăn, người già rất dễ bị chướng bụng, khó tiêu hay tiêu chảy. Bổ sung sữa hạt với hàm lượng lactose dồi dào sẽ giúp cơ thể dễ hấp thụ đồ ăn và tiêu hóa tốt hơn.

Sữa hạt cải thiện trí nhớ: Nếu hình thành được thói quen uống sữa hạt thường xuyên và đều đặn sẽ duy trì sự trao đổi chất diễn ra ở não bộ. Trong sữa hạt có chứa nguồn oxy hóa, giàu vitamin và khoáng chất thiết yếu giúp ngăn ngừa được tình trạng suy giảm trí nhớ ở người cao tuổi.

Sữa hạt hỗ trợ giấc ngủ: Tình trạng khó ngủ, mất ngủ thường xuyên gặp ở người già bởi các tế bào trong cơ thể dần trở nên lão hóa và các chức năng của cơ thể bị suy giảm. Nên bổ sung sữa hạt thường xuyên để điều hòa chất dinh dưỡng của cơ thể, làm chậm khả năng lão hóa để cải thiện giấc ngủ tốt hơn.

Trên thị trường ngày càng xuất hiện nhiều loại sữa hạt cho người già với đa dạng những thành phần và nguồn gốc xuất xứ. Vì thế khi mua hàng, bạn nên lựa chọn những cửa hàng uy tín để đảm bảo an toàn cho sức khỏe gia đình bạn nhé!