Sữa hạt ngày càng phổ biến và trở thành sự lựa chọn dinh dưỡng của nhiều người bởi nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về cách nấu sữa hạt đúng cách bằng máy làm sữa hạt.

Sữa hạt là gì?

Sữa hạt là một loại sữa thực phẩm được làm từ hạt và nước bằng cách xay nhuyễn các loại hạt như hạnh nhân, hạt hướng dương, hạt đậu nành, hạt óc chó,… Quá trình làm sữa hạt thường bao gồm việc ngâm hạt trong nước, sau đó xay nhuyễn chúng với nước sạch và lọc để tách nước và bã hạt. Kết quả sẽ cho ra một loại sữa có vị ngọt tự nhiên, hương thơm đặc trưng của hạt và nhiều lợi ích dinh dưỡng.

Sữa hạt thường được chọn lựa bởi những người ưa thích sự tự nhiên và lành mạnh trong chế độ ăn uống. Đối với những người ăn chay hoặc người không tiêu thụ sản phẩm sữa động vật, sữa hạt có thể là một sự thay thế tốt cho sữa bò. Ngoài ra, sữa hạt thường là một nguồn cung cấp protein, chất xơ, chất béo không bão hòa và các loại khoáng chất như canxi, sắt, magie.

Sữa hạt có thể được sử dụng trong việc nấu ăn, làm thức uống, hoặc dùng như một món tráng miệng. Nó cũng có thể được sử dụng để thay thế sữa động vật trong các công thức nấu ăn hoặc làm bánh. Do tính linh hoạt và phong phú về nguyên liệu, sữa hạt đã trở thành một phần quan trọng của chế độ ăn uống của nhiều người, đặc biệt là những người quan tâm đến chất lượng dinh dưỡng và sự đa dạng trong lựa chọn thực phẩm.

Máy làm sữa hạt là gì?

Máy làm sữa hạt là một thiết bị gia dụng thông minh dùng để làm sữa hạt tự động mà không cần rây, lọc, bỏ bã. Sử dụng máy làm sữa hạt sẽ tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức. Công việc bạn cần làm chỉ là chuẩn bị nguyên liệu theo sở thích, thêm nước rồi máy sẽ tự động xay, nấu sữa cho bạn. Tuy là máy làm sữa hạt tự động nhưng nhiều người sử dụng đã đánh giá thành phẩm sữa từ những chiếc máy này còn ngon không kém gì làm sữa thủ công, thậm chí còn ngậy và thơm hơn.

Cách nấu sữa hạt bằng máy làm sữa hạt

Để nấu sữa hạt bằng máy làm sữa hạt thì vô cùng đơn giản. Bạn dùng nguyên liệu đã chuẩn bị, thêm nước đúng theo công thức của máy rồi chọn chức năng và khởi động. Tuy nhiên, để nấu sữa được ngon và chất lượng, bạn nên ngâm hạt qua đêm sau đó bóc vỏ loại bỏ vị chát để sáng dậy chỉ mất chừng 30 phút nấu sữa bằng máy làm sữa hạt. Bạn sẽ có một mẻ sữa cho gia đình vừa thơm ngon lại béo ngậy, giàu dinh dưỡng.

Lưu ý: Đối với các hạt macca, hạt điều, óc chó, hạnh nhân cần bảo quản ngăn mát tủ lạnh khi chưa dùng tới để bảo quản hạt được lâu mà không bị hôi dầu.

Mẹo khi ngâm hạt là nên cho thêm ít muối và cất vào ngăn mát tủ lạnh nếu thời tiết nóng hoặc không có thời gian thay nước.

Để bóc vỏ lụa nhanh các hạt hạnh nhân, óc chó, đậu gà… thì nên ngâm hạt qua nước sôi vài phút.

Các loại hạt như đậu nành, đậu xanh, hạt sen nhiều bọt có tính trương nở cao, có thể ngâm qua nước sôi hoặc hấp chín các loại hạt trên để sữa ngon hơn, tránh trào trong quá trình nấu.

10 công thức nấu sữa hạt dinh dưỡng bằng máy làm sữa hạt Dr.Homie AN60

Sữa hạt Macca – Hạt điều – Khoai lang

– 15gr hạt macca không ngâm.
– 15gr hạt điều tươi, ngâm 2h, rửa sạch ( có thể rang sơ cho thơm)
– Khoai lang: gọt vỏ, cắt nhỏ.
– 1g muối hồng, đường phèn hoặc chà là, 800ml nước.

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào máy, chọn chức năng Sữa hạt.

Sữa Yến mạch – Bí đỏ

– 5gr yến mạch cán vỡ/dẹt không ngâm
– 15g bí đỏ đã sơ chế, thái miếng nhỏ
– 1g muối hồng, 2 trái chà là, 800ml nước.

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào, chọn chức năng Sữa hạt

Sữa Óc chó – Đậu lăng – Cà rốt

– 10gr hạt óc chó ngâm 4h, bóc vỏ lụa.
– 20gr đậu lăng ngâm 8h.
– Cà rốt gọt vỏ, cắt nhỏ.
– 1 xíu muối hồng, đường phèn hoặc chất tạo ngọt khác, 800ml nước.

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào, chọn chức năng Sữa hạt.

Sữa hạnh nhân – đậu đỏ – hạt điều

– 15 gr hạnh nhân ngâm 8h, bóc vỏ lụa.
– 15 gr đậu đỏ ngâm 8h.
– 10 gr hạt điều rửa sạch.
– 1 xíu muối hồng, đường phèn hoặc chất tạo ngọt khác, 800ml nước.

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào, chọn chức năng Sữa hạt.

Sữa hạt Macca – Đậu nành

– 20gr macca không ngâm.
– 20gr đậu nành ngâm 8h, đãi sạch vỏ.
– 1 xíu muối hồng, đường phèn hoặc chất tạo ngọt khác, 800ml nước.

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào, chọn chức năng Sữa hạt.

Sữa Đậu lăng – Hạt điều – Củ dền

– 20gr đậu lăng ngâm 8h.
– 20gr hạt điều rửa sạch.
– 1-2 lát củ dền.
– 1 xíu muối hồng, đường phèn hoặc chất tạo ngọt khác, 800ml nước.

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào, chọn chức năng Sữa hạt.

Sữa Đậu lăng – Hoa đậu biếc – Macca

– 20gr đậu lăng ngâm 8h.
– 10gr macca không ngâm.
– 10 bông hoa đậu biếc tươi hoặc sấy khô hãm với nước nóng, chắt lọc nước, bỏ xác.
– 1 xíu muối hồng, đường phèn hoặc chất tạo ngọt khác, 800ml nước.

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào, chọn chức năng Sữa hạt.

Sữa hạt Macca – Gạo lứt

– 15 gr macca không ngâm.
– 15 gr gạo lứt đã rang.
– 1 xíu muối hồng, đường phèn hoặc chất tạo ngọt khác, 800ml nước.

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào, chọn chức năng Sữa hạt.

Sữa hạt óc chó – mè đen – gạo lứt

– 15 gr hạt óc chó ngâm 4h, bóc vỏ lụa.
– 10 gr gạo lứt ngâm 8h, có thể rang lên cho thơm.
– 10 gr mè đen ngâm 8h, có thể rang lên cho thơm.
– 1 xíu muối hồng, đường phèn hoặc chất tạo ngọt khác, 900ml nước.

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào, chọn chức năng Sữa hạt.

Sữa hạt kê – đậu xanh – hạt điều

– 10gr hạt kê ngâm 8h.
– 20gr đậu xanh ngâm 24h, đãi sạch vỏ.
– 10gr hạt điều rửa sạch.
– 1 xíu muối hồng, đường phèn hoặc chất tạo ngọt khác, 800ml nước.

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào, chọn chức năng Sữa hạt.

Trên đây, chúng tôi đã chia sẻ cho bạn về cách nấu sữa bằng máy làm sữa hạt đúng cách sao cho ngon, ngậy và đảm bảo dưỡng chất. Nấu sữa bằng máy làm sữa hạt giúp tiết kiệm thời gian, công sức và cả tiền bạc.